觀速訊丨讓中華老字號(hào)在新時(shí)代綻放精彩活力

來(lái)源：中國(guó)常州網(wǎng) 時(shí)間：2023-02-09 20:52:56

(資料圖片僅供參考)

商務(wù)部、文化和旅游部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家文物局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局近日聯(lián)合印發(fā)了《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，釋放推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展、促進(jìn)品牌消費(fèi)的積極信號(hào)。（2月1日新華網(wǎng)訊）

老字號(hào)是中華歷史長(zhǎng)河中世代傳承的瑰寶，與百姓生活密切相關(guān)，是我們做好恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)工作的一個(gè)重要切入點(diǎn)。因此，需要以中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理，培育壯大“百年老店”，服務(wù)構(gòu)建“雙循環(huán)”新發(fā)展格局，更好發(fā)揮老字號(hào)在穩(wěn)供給、促消費(fèi)中的作用。

擦亮“金字招牌”，服務(wù)“新需求”。消費(fèi)是最終需求，也是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“主引擎”。當(dāng)前，我國(guó)消費(fèi)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中向好，中華老字號(hào)也發(fā)揮了積極影響和作用。今年春節(jié)假期，老字號(hào)的線上消費(fèi)保持比較快的增長(zhǎng)速度，餐飲外賣消費(fèi)同比增長(zhǎng)13.5%，拉動(dòng)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)零售企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)6.8%，成為消費(fèi)市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。因此，出臺(tái)措施，營(yíng)造有利的政策環(huán)境，發(fā)揮老字號(hào)在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化引領(lǐng)、民族自信等方面的示范引領(lǐng)作用，就能讓中華老字號(hào)更好服務(wù)時(shí)代“新需求”，適應(yīng)當(dāng)代人求新求變的心理，讓更多的中華老字號(hào)“潮起來(lái)”“火起來(lái)”“旺起來(lái)”，以此豐富優(yōu)質(zhì)供給，促進(jìn)品牌消費(fèi)，滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。

堅(jiān)持傳承創(chuàng)新，綻放時(shí)代光彩。大浪淘沙，適者生存。在漫長(zhǎng)的歷史積淀下，在代代相傳的口碑中，老字號(hào)成為放心產(chǎn)品的代名詞，贏得了一代消費(fèi)者的青睞與支持。然而，老字號(hào)并不是“保險(xiǎn)鎖”，更不是“常青樹(shù)”，要想長(zhǎng)盛不衰，續(xù)寫(xiě)“不老傳說(shuō)”，必需跟上時(shí)代步伐，保持好老品牌、老技藝、好信譽(yù)、好口碑優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，在繼承中創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)、與進(jìn)俱新，主動(dòng)求新求變。一方面留住其經(jīng)典的味道、質(zhì)地，保持傳統(tǒng)工藝匠心不改；一方面勇于擁抱數(shù)字經(jīng)濟(jì)大潮，打造“老字號(hào)+互聯(lián)網(wǎng)”商業(yè)模式，讓老字號(hào)在新市場(chǎng)中創(chuàng)造新機(jī)遇，煥發(fā)新青春，提升新價(jià)值，綻放新光彩。

講好文化故事，展示獨(dú)特魅力。老字號(hào)大都經(jīng)歷了百年滄桑，每一個(gè)老字號(hào)后面，幾乎都有一個(gè)美好的故事，都蘊(yùn)含著一種文化價(jià)值。能發(fā)展至今，或是因?yàn)榻橙斯に?，或是得益于品質(zhì)信念。例如，同仁堂有“炮制雖繁必不敢省人工，品位雖貴必不敢減物力”的古訓(xùn)；六必居有“黍稻必齊，曲蘗必實(shí)，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香”的“六必須”；吳裕泰有“自采、自窨、自拼”的“三自”經(jīng)等等。要從這些古訓(xùn)透露出的濃厚匠人精神中，從品牌和文化的角度，挖掘背后的歷史價(jià)值、人文內(nèi)涵，重視并運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)傳播手段，既要學(xué)會(huì)講好文化故事，也要學(xué)會(huì)用新手段講故事，講好老字號(hào)的新故事。讓老字號(hào)變得更親民、更加觸手可及，以文化的力量，獲取消費(fèi)者持久的關(guān)注和持續(xù)的生命力。

中華老字號(hào)不僅是一種商貿(mào)景觀，更是一種歷史積淀。既是傳承千年的經(jīng)典，也是走進(jìn)千家萬(wàn)戶完全平民化的日常消費(fèi)品。只要匯聚社會(huì)各方力量，提升老字號(hào)文化內(nèi)涵和供給品質(zhì)，就能提振發(fā)展信心，促進(jìn)形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，更好滿足人民對(duì)美好生活的需要。（子木）

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