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數(shù)看年夜飯：置辦年貨現(xiàn)新趨勢(shì) 全球好味齊聚大年夜

來(lái)源：央視新聞客戶(hù)端時(shí)間：2023-01-23 14:33:00

這個(gè)春節(jié)，根據(jù)電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，“農(nóng)貨進(jìn)城，海鮮下鄉(xiāng)”成為今年置辦年貨的新趨勢(shì)。進(jìn)入年貨季，柑橘、橙子、蘋(píng)果、草莓等國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超過(guò)150%。在海鮮品類(lèi)的消費(fèi)中，縣域及鄉(xiāng)村地區(qū)的訂單占比首次超過(guò)北上廣，大蝦鮑魚(yú)帶魚(yú)等優(yōu)質(zhì)海鮮被端上鄉(xiāng)村年夜飯的餐桌。

肉菜仍然牢牢占據(jù)年夜飯餐桌的“大菜”位置

數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)前電商平臺(tái)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)豬肉、羊肉、牛肉等肉制品的客單價(jià)環(huán)比勁增40%，各式各樣的肉菜仍然牢牢占據(jù)年夜飯餐桌的“大菜”位置。

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水餃南下湯圓北上南北方年味進(jìn)一步融合

除了肉制品外，南北方年味進(jìn)一步趨向融合。在水餃品類(lèi)的消費(fèi)中，南方地區(qū)也成為水餃消費(fèi)的主力軍，上海、浙江、廣東成為水餃消費(fèi)的前三名地區(qū)。其中，韭菜雞蛋、牛肉、三鮮，都是南方偏好的水餃口味。

水餃在南下的同時(shí)，湯圓開(kāi)始北上。雖然江浙滬仍是當(dāng)下湯圓消費(fèi)的大本營(yíng)。但北京、山東等北方地區(qū)，湯圓銷(xiāo)量增幅領(lǐng)先全國(guó)。整體來(lái)看，鮮花口味的湯圓更受到年輕人熱捧，與大黃米湯圓、黑芝麻湯圓，一同名列全國(guó)銷(xiāo)量前三。

海鮮在縣城的訂單量首次超過(guò)北上廣深

今年新春，海鮮在縣城的訂單量首次超過(guò)北上廣深。青島大蝦、海參、鮑魚(yú)等悄然爬上小鎮(zhèn)青年的年夜飯桌。遠(yuǎn)在山區(qū)的鄉(xiāng)村年夜飯更多了海味的鮮美。

年輕群體成為老字號(hào)品牌食品的消費(fèi)主力

此外，年輕群體還成為老字號(hào)品牌名吃的消費(fèi)主力，并推動(dòng)全聚德、德州扒雞、稻香村等老字號(hào)品牌環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)70%。其中，金華火腿、宣威火腿成為電商平臺(tái)上最火爆的年貨產(chǎn)品。

“95后”最?lèi)?ài)購(gòu)買(mǎi)雞尾酒水果訂單量同比增長(zhǎng)高

大口吃肉、小口喝酒，雞尾酒成為年夜飯氛圍組。數(shù)據(jù)顯示，95后年輕人最?lèi)?ài)購(gòu)買(mǎi)，其銷(xiāo)量和銷(xiāo)售額雙雙翻倍。年夜飯后，吃著車(chē)?yán)遄印⑧局献涌创和硪呀?jīng)成為不少家庭除夕當(dāng)晚的標(biāo)配。

電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)前水果的訂單量同比增長(zhǎng)超過(guò)150%。尤其值得一提的是，智利車(chē)?yán)遄?、泰?guó)榴蓮、越南菠蘿蜜等進(jìn)口水果在三、四線城市銷(xiāo)量增幅最快，訂單占比接近50%。

堅(jiān)果成為兔年春節(jié)最受歡迎的選擇

而在各種零食中，堅(jiān)果成為兔年春節(jié)最受歡迎的選擇。開(kāi)心果訂單量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)700%。還有一個(gè)引人矚目的特點(diǎn)。兔年春節(jié)前夕，四川麻辣兔頭一路走俏，多個(gè)店鋪銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)160%。

兔年年夜飯，南北有差異，但也在融合。偏好有不同，喜悅卻相同。

兔年年夜飯，你吃了什么呢？

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