長城桲欏葉餅：戚家軍發(fā)明的美食
來源：中國新聞網(wǎng) 時(shí)間：2023-06-02 14:36:37
(資料圖)
桲欏葉餅是秦皇島長城沿線特有的一種美食，它是南方粽子和北方餃子之間的一種結(jié)合，體現(xiàn)了南北飲食文化的交融。
相傳，桲欏葉餅是戚繼光帶領(lǐng)的戚家軍(又稱義烏兵、浙軍)戍守長城邊關(guān)時(shí)發(fā)明。當(dāng)時(shí)戚家軍不習(xí)慣北方飲食，在南方粽子基礎(chǔ)上，就地取材發(fā)明了桲欏葉餅。他們用高粱米磨成面，糊在桲欏葉上，包上韭菜雞蛋餡兒，蒸熟以后就成了可口的美味。
現(xiàn)在每年5月
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