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楊掌柜粉面菜蛋獲“粉面菜蛋品類開創(chuàng)者”稱號

來源：財訊網(wǎng) 時間：2023-04-11 22:06:42

4月10日,由中國食品工業(yè)協(xié)會指導,中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商工作委員會和中國食品工業(yè)雜志社主辦,中食傳媒、納食科技聯(lián)合主辦的“第五屆全國食品經(jīng)銷商大會”在成都召開。

會上,楊掌柜粉面菜蛋榮獲河南省食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“粉面菜蛋品類開創(chuàng)者”榮譽稱號。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、河南省食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長陳振杰,河南省工業(yè)和信息化廳食品工業(yè)辦公室主任許新共同為楊掌柜授牌。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,隨著消費市場的不斷升級,近年中國方便面市場創(chuàng)新不斷,市場整體呈增長態(tài)勢,2021年全國市場規(guī)模達1338.8億元;其中粉面菜蛋類細分市場成長趨勢亮眼,2022年全國市場規(guī)模將達到14億元,未來三年有望保持30%以上的年增長率,是成長性最高的細分品類之一。

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(從左至右:中國食品工業(yè)協(xié)會副會長陳振杰、楊掌柜食品科技有限公司總裁劉海亮、河南省工業(yè)和信息化廳食品工業(yè)辦公室主任許新)

品類創(chuàng)新,為方便面行業(yè)增長提供新方向

其一,長期以來,人們對于方便面的食材和配料問題都頗有微詞,“不健康、吃不飽”一直是方便面行業(yè)的痛點。其二,近年來外賣行業(yè)、速食新消費品類的快速發(fā)展,在一定程度上擠壓了方便面行業(yè)的發(fā)展空間;其三,方便面行業(yè)長期以來同質(zhì)化嚴重,倒逼行業(yè)亟待創(chuàng)新尋求突破,而楊掌柜粉面菜蛋的出現(xiàn)從根本上解決了這一問題。

2016年,楊掌柜創(chuàng)新性的將粉、面、菜、蛋融為一體,推出楊掌柜粉面菜蛋方便面。面餅所用的面粉采用中糧高筋面粉,保證了產(chǎn)品品質(zhì)與口感;紅薯粉絲的加入讓這一款產(chǎn)品變得更加實惠分量足,大分量脫水蔬菜包和自帶鹵蛋的產(chǎn)品組合,既滿足了消費者“吃飽”和“吃好”的訴求,也和傳統(tǒng)方便面產(chǎn)品形成明顯的差異化。粉面菜蛋作為近年創(chuàng)新型產(chǎn)品,其食量足、膳食均衡等特點得到市場認可,也為方便面行業(yè)增長提供了全新方向!

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楊掌柜開創(chuàng)粉面菜蛋品類,打造方便面“獨角獸”

6年多前,“楊掌柜粉面菜蛋”從0起步,短短6年時間創(chuàng)下銷售奇跡,今年銷售額預計將達到15億;更是在上市不久,便被30多家企業(yè)跟風效仿,如今更是有白象、今麥郎等方便面巨頭入局推出粉面菜蛋,不斷擴充粉面菜蛋這一細分品類賽道,預計到2025年,粉面菜蛋品類將達到50億規(guī)模,成為妥妥的方便面“獨角獸”品類。

一直被模仿,從未被超越!楊掌柜開創(chuàng)了粉面菜蛋品類,并且不斷通過產(chǎn)品創(chuàng)新,從品類開創(chuàng)者成為品類領(lǐng)導者。今年3月份,楊掌柜粉面菜蛋推出港式肥汁味,將速食米線的爆款口味作為補充,不斷搶占消費者心智。如今,楊掌柜粉面菜蛋累計推出6種口味,其中金湯肥牛味作為經(jīng)典口味,將引領(lǐng)楊掌柜粉面菜蛋品類的大口味發(fā)展戰(zhàn)略,未來有望成為繼紅燒牛肉味之后的又一爆款口味。

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責任編輯：陳良強

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