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天天速訊：夜市升騰煙火氣

來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》時(shí)間：2023-06-04 13:49:43

華燈初上，位于甘肅張掖老街的甘州有禮甘州味道特產(chǎn)銷(xiāo)售中心一派忙碌景象。

(資料圖片)

金花寨小米、烏江貢米、藜伯伯藜麥、臨澤小棗、金銀花菊花茶……顧客們?cè)诠衽_(tái)前仔細(xì)挑選著各種特色商品。

“我們這里集中了張掖各縣區(qū)40多個(gè)廠家的400多種農(nóng)特產(chǎn)品，大家可以根據(jù)自己的需求選擇?！备手萦卸Y甘州味道特產(chǎn)銷(xiāo)售中心店長(zhǎng)王宥溪一邊向顧客介紹產(chǎn)品，一邊忙著打包。

“這兩天的日營(yíng)業(yè)額都在6000元左右，有外地游客購(gòu)買(mǎi)，也有當(dāng)?shù)厥忻褓?gòu)買(mǎi)快遞給朋友們。我們還在為一些網(wǎng)紅主播供貨。”王宥溪說(shuō)，因?yàn)榈赇伵徃嗜珗@，游客會(huì)在游玩結(jié)束后過(guò)來(lái)購(gòu)物，這些地域特色濃郁的農(nóng)特產(chǎn)品成了最好的選擇。銷(xiāo)售旺季，日營(yíng)業(yè)額能達(dá)到1萬(wàn)多元。

在位于張掖山丹縣的五彩山丹夜市，劉玉珍炒撥拉門(mén)店老板麻利地將半斤羊肚、3兩羊腰子、3兩羊心和切好的洋蔥絲、青辣椒放在大圓鏊子上進(jìn)行翻炒，一時(shí)間香氣撲鼻。

“每天都有游客慕名而來(lái)，還有一些老顧客加微信詢(xún)問(wèn)新搬遷的店址?！眲⒂裾湔f(shuō)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，她的生意越來(lái)越好。

走進(jìn)位于甘州區(qū)萬(wàn)壽商業(yè)街的“遇見(jiàn)甘州名吃”小吃店，不僅包廂早已滿員，大廳雅座上座率也達(dá)到了80%。晚上8時(shí)30分，仍有食客不斷前來(lái)品嘗美食。

各檔口，廚師們顛勺烹飪，甘州搓魚(yú)子、甘州排骨、手搟面、面皮、張掖油糕等各種美食一一出爐，讓食客們大飽口福。

“沙棗面饃饃、玉米油圈和沙棗金蹄卷今天做了1000多個(gè)，最多的時(shí)候能做2000多個(gè)?！泵纥c(diǎn)工袁玉琴一邊給新出爐的沙棗金蹄卷刷油一邊說(shuō)。

“這邊的小吃很有特色，很好吃，我要帶一些讓親朋好友品嘗。”剛剛用完餐的蘭州游客張林又購(gòu)買(mǎi)了4盒沙棗金蹄卷。

“今天一天已接待了近80桌客人。最高峰時(shí)，門(mén)口這一臺(tái)桌子翻臺(tái)了7次，食客排隊(duì)，一桌難求?！薄坝鲆?jiàn)甘州名吃”創(chuàng)始人劉建玲介紹，甘州名吃共有12個(gè)檔口，集合了張掖5縣1區(qū)及全國(guó)各地的200余種名優(yōu)小吃。在甘州名吃大堂穿行，不管是包廂還是雅座，均座無(wú)虛席。

“我們就是想把這里打造成張掖人的會(huì)客廳，能吃飯的博物館，旅游人的打卡地?！眲⒔嵴f(shuō)，她們正在打造北區(qū)，以“劉姥姥的家常飯”為定位，集合能滿足一家人不同需求的面食、兒童餐等餐飲品類(lèi)，為暑期旅游高峰的到來(lái)做好準(zhǔn)備。

在張掖市甘州區(qū)甘州巷子美食街區(qū)，又是另一番熱鬧場(chǎng)景。

“今天賣(mài)了40單左右，隨著旅游業(yè)的復(fù)蘇，外地游客越來(lái)越多了！”山丹炒撥拉檔口老板曹興明一邊為食客烹飪一邊對(duì)記者說(shuō)。

不斷前來(lái)的食客們?cè)诖牯~(yú)面、牛肉小飯、香頭面、炒撥拉等攤位前徘徊。

“這么多好吃的，都想嘗一下，真不知該選哪一個(gè)。”來(lái)自福建的游客黃麗感嘆說(shuō)。

“今天的營(yíng)業(yè)額達(dá)到18萬(wàn)元，早中晚共接待了600多人次?！睆堃垂磐呦锊惋嬑幕芾砉究偨?jīng)理祝成龍說(shuō)。

張掖市甘州區(qū)商務(wù)局市場(chǎng)科工作人員王芳告訴記者，甘州區(qū)大力發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”，以國(guó)家文化和旅游消費(fèi)試點(diǎn)城市建設(shè)和全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)城市建設(shè)為抓手，重點(diǎn)發(fā)展夜游、夜演、夜宴、夜購(gòu)、夜娛、夜宿等業(yè)態(tài)，精心打造甘泉文化街區(qū)夜間文旅消費(fèi)集聚區(qū)，科學(xué)規(guī)劃設(shè)置特色小吃、文旅商品等經(jīng)營(yíng)攤位，開(kāi)展內(nèi)容豐富的文藝演出和娛樂(lè)活動(dòng)，推出形式多樣的購(gòu)物、餐飲、文化、健身、休閑等夜間酬賓促銷(xiāo)活動(dòng)，鼓勵(lì)街區(qū)內(nèi)各場(chǎng)館、經(jīng)營(yíng)門(mén)店延長(zhǎng)開(kāi)放時(shí)間，促進(jìn)夜間消費(fèi)，做活夜市經(jīng)濟(jì)，激發(fā)市場(chǎng)潛力與活力。

“自4月中旬起，各縣區(qū)夜市相繼復(fù)市營(yíng)業(yè)，各夜市客流不斷，生意紅火，極大地方便、豐富了廣大市民和外來(lái)游客的夜間消費(fèi)，極大地繁榮活躍了張掖夜間經(jīng)濟(jì)。”張掖市商務(wù)局內(nèi)貿(mào)發(fā)展科科長(zhǎng)郭振春介紹，張掖市全市建成包括甘州巷子夜市、明清街夜市在內(nèi)的13個(gè)夜市，總經(jīng)營(yíng)面積約6.1萬(wàn)平方米，總攤位約520個(gè)，吸納就業(yè)人員約2000人，年經(jīng)營(yíng)額約9000萬(wàn)元。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者趙梅）

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