大力發(fā)展“稻螺共生”特色養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益共贏

來源：央視網(wǎng) 時(shí)間：2023-05-20 14:42:27

【資料圖】

央視網(wǎng)消息：初夏時(shí)節(jié)，廣西柳州市萬(wàn)畝螺螄養(yǎng)殖基地陸續(xù)開始中稻插秧、投放螺種，一派繁忙的景象。

在柳州市柳江區(qū)的一個(gè)螺螄養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范區(qū)里，插秧工人動(dòng)作嫻熟地在稻田里插滿秧苗。而在另一邊連片的稻田中，工人們正在將一顆顆螺種拋撒到稻田中。

總臺(tái)記者張卉：和其他地區(qū)用機(jī)械插秧不同的是，在稻螺共養(yǎng)的水田里用機(jī)械插秧不僅會(huì)損傷石螺，而且會(huì)壓實(shí)土壤，影響石螺和水稻的生長(zhǎng)。所以，在稻螺共養(yǎng)的水田里，水稻的種植和收割都是人工進(jìn)行的。

柳州市柳江區(qū)螺螄養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范區(qū)負(fù)責(zé)人蘭健勇：現(xiàn)在是我們一天有四五十個(gè)工人在稻田勞作，計(jì)劃一個(gè)星期左右完成整個(gè)園區(qū)1000多畝生產(chǎn)任務(wù)，現(xiàn)在一畝大概投放200斤的螺種。

總站記者張卉：像我現(xiàn)在手里拿的這兩顆螺螄，大小不同決定它會(huì)被用作湯料還是炒菜。這個(gè)小一點(diǎn)的殼口大概在1.2—1.4厘米，一般會(huì)用來熬螺螄粉的原湯；如果長(zhǎng)到像這樣1.4—1.6厘米的中螺和大螺，就是用來“嗦螺”了。

據(jù)了解，作為柳州螺螄粉的重要原材料之一，螺螄需求量極大，也給當(dāng)?shù)匕l(fā)展螺螄養(yǎng)殖創(chuàng)造了機(jī)遇。目前，柳州市螺螄粉原材料基地規(guī)模約66萬(wàn)畝。其中，螺螄養(yǎng)殖面積6.5萬(wàn)畝。

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