【香港故事】子承父業(yè)的廣式理發(fā)師：守住巷仔鋪的春秋:世界新要聞

來源：中新網(wǎng) 時(shí)間：2022-12-16 17:41:43

【同期】愛群理發(fā)老板劉嘉誠

我是愛群理發(fā)的第二代傳承人劉嘉誠，愛群理發(fā)由1962年創(chuàng)立至今已經(jīng)快60年的歷史，其實(shí)傳統(tǒng)理發(fā)現(xiàn)存在香港里面分為兩大流派，一個(gè)就是上海式，另一個(gè)就是廣東式，我們愛群理發(fā)主要以廣東式去服務(wù)大眾。

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【解說】這間傳統(tǒng)的廣式理發(fā)店躋身灣仔春園街的一條窄巷內(nèi)，與公共空間合而為一，如今身為第二代主理人，劉嘉誠每日開鋪仍需經(jīng)過頗為繁瑣的過程，這日接受中新社記者專訪，他特意演示一番：將鐵門、木條一塊塊拆開，扛到后巷，再推出雜物，點(diǎn)亮燈管，一間仿佛在時(shí)代轟然向前的步伐里靜止的店鋪呈至眼前——墻面貼著老式手寫價(jià)目表，鏡子前擺著兩張舊式紅色理發(fā)椅，從1932年使用至今，劉嘉誠對(duì)這里每個(gè)角落都很熟悉。

【同期】愛群理發(fā)老板劉嘉誠

老一輩的師傅說你連一把刀都拿不穩(wěn)，如何做一名剃頭匠，一個(gè)理發(fā)店靈魂就是這把刀，這把刀都拿不穩(wěn)其他都做不了。那時(shí)候見到(理發(fā))師傅服務(wù)客人時(shí)有種威嚴(yán)感，見到坐滿客人，后面的人們排著隊(duì)等剪頭發(fā)，(當(dāng)時(shí))情況很熱鬧。

【解說】那個(gè)年代，上海理發(fā)和廣東理發(fā)各有千秋，分庭抗禮，可惜在時(shí)代潮流里同步入冬。當(dāng)劉嘉誠決心入行，子承父業(yè)本是美事，起初卻遭到父親的反對(duì)，不僅是因?yàn)樗贻p氣盛，也是因整個(gè)行業(yè)式微，市場(chǎng)逐漸萎縮。

【同期】愛群理發(fā)老板劉嘉誠

然后就回來跟我爸爸說我想回來接手做(理發(fā))，起初我爸爸反對(duì)，我做了什么讓我父親愿意教呢？我就請(qǐng)教他隔壁的同事，隔壁的老師傅，我爸爸就說那么大的師傅在這里，你不請(qǐng)教我，你不問我？干嘛問其他人？于是就這樣開始三個(gè)師傅抓著我的手來教。我印象很深刻是先教拿剃刀。

【解說】劉嘉誠坦言正是因?yàn)榛貋斫邮值赇伒臎Q定，讓他找到了自己的興趣，也有更多的時(shí)間陪伴家人。

【同期】愛群理發(fā)老板劉嘉誠

我父親也開心的，我回來幫忙，但可惜的是我和父親開心的時(shí)間不長(zhǎng)，2014年10月末，他就離世了，那時(shí)候很大沖擊，我自己其實(shí)也很痛心，但痛心也追不回已經(jīng)發(fā)生的事情，我們?cè)趺椿钤诋?dāng)下，我相信我爸爸和其他老師傅在天上會(huì)知道，他的工藝60年了，是有人傳承的。

【解說】劉嘉誠接手后傳承父親的務(wù)實(shí)作風(fēng)，依舊替街坊數(shù)十元理發(fā)。年前更成功將生意擴(kuò)大，在灣仔的茂羅街開設(shè)分店，對(duì)于劉嘉誠而言，這家充滿歲月感的店鋪，是祖上的家業(yè)，是親情的紐帶，更是文化的傳承。

【同期】愛群理發(fā)老板劉嘉誠

我要堅(jiān)持下去，用實(shí)際行動(dòng)讓他們看見，我們香港人、我們?nèi)A人，華人都需要有自己理發(fā)店的文化，不一定是外國進(jìn)來紋著身的才叫理發(fā)店，其實(shí)我們剃頭匠早在幾百年前就已經(jīng)存在。

記者梁源香港報(bào)道

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