春節(jié)“不打烊”，生鮮電商加大備貨與運力

來源：百家號時間：2023-01-22 09:55:26

兔年春節(jié)至，年味漸濃。市民們都在忙著采購年貨，準(zhǔn)備年夜飯，各電商平臺也處在銷售和配送的高峰期。

叮咚買菜方面表示，今年將繼續(xù)開展“春節(jié)不打烊”活動，已經(jīng)做好了在運力與特色年貨商品備貨方面的準(zhǔn)備?！敖衲甏汗?jié)，針對蔬果水產(chǎn)、肉蛋禽等民生類商品的備貨量是平日的2至3倍，此外增加了預(yù)制菜、烘焙和鮮花的儲備量?！?/p>

硬菜豐富，火鍋、大海鮮都能回家做

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年夜飯餐桌上，總少不了一兩道硬菜。近年來，購買一些家常不易操作的高品質(zhì)預(yù)制菜就成了新趨勢。叮咚買菜最新銷售數(shù)據(jù)顯示，火鍋已經(jīng)成為親朋好友家庭聚餐最愛的形式。

據(jù)統(tǒng)計，上海和江浙用戶購買最多的預(yù)制菜是胡椒豬肚雞鍋和香辣羊蝎子鍋，還會搭配蝦滑、白毛肚等涮品。隨著生鮮海外供應(yīng)鏈更加成熟，更多生猛海鮮原材料也被搬上了消費者的餐桌。今年的大海鮮類預(yù)制菜如波龍、帝王蟹、面包蟹等也是預(yù)售火爆。商家預(yù)計，今年春節(jié)期間，預(yù)制菜整體銷量同比去年將增長超50%。

烘焙、酒類、鮮花銷量增速快

如今，年輕人過春節(jié)，除了重頭戲年夜飯，還要有更多顏值在線、充滿樂趣的美食來助興。

根據(jù)目前銷售情況，在延續(xù)去年的爆款草莓蛋糕基礎(chǔ)上，叮咚買菜自有烘焙品牌“保蘿工坊”還推出了一款車?yán)遄拥案猓?6顆車?yán)遄哟钆淅誓肪普{(diào)制的黑櫻桃奶油夾心、巧克力碎。此外還有法式蒜香軟歐、蛋撻、貝果、牛角包等可以“在家自己烤”的系列，在家體驗烘焙的樂趣。

吃喝之外，年宵花是烘托春節(jié)氣氛的必不可少的存在，如今也有很多家庭用戶，尤其是年輕人將購買年宵花的習(xí)慣轉(zhuǎn)移到了線上。叮咚買菜今年推出的紅色銀柳、紅色澳洲蠟梅、紅玫瑰蠟梅紅豆混搭花束、漳州水仙、洋牡丹、錢串子多肉盆栽、北美冬青等都頗受消費者的歡迎。其預(yù)計整個年宵花周期銷量同比去年會增長一倍左右。

叮咚買菜方面表示，今年依舊會堅持“春節(jié)不打烊”活動，將新鮮、豐盛的年貨給市民送到家，讓大家過一個好看、好吃又好玩的春節(jié)。

毛信慧

關(guān)鍵詞：草莓蛋糕根據(jù)目前必不可少

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