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全球速遞！南海區(qū)中秋月餅“你選我檢”結(jié)果公布！請查收→

來源：佛山新聞網(wǎng) 時間：2022-09-07 17:44:08

佛山新聞網(wǎng)訊記者馮杏瑜、曾鐘儀攝影報道：中秋佳節(jié)馬上就要到了，各種口味和包裝的月餅紛紛上市，今年南海區(qū)的月餅質(zhì)量如何呢？

(相關(guān)資料圖)

近日，為進一步了解中秋月餅質(zhì)量安全，南海區(qū)市場監(jiān)管部門啟動“你選我檢品質(zhì)南?！被顒?，委托第三方檢測機構(gòu)專門對生產(chǎn)、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)的月餅進行監(jiān)督抽檢，共抽檢樣品80批次。

抽檢人員詳細(xì)查看商家的營業(yè)執(zhí)照，并進行了隨機挑選樣品、填寫抽樣單、封裝樣品、抽檢方確認(rèn)簽字等工本次抽檢項目包括酸價、過氧化值、微生物、食品添加劑（防腐劑、甜味劑、著色劑）、重金屬等檢測指標(biāo)。檢查結(jié)果為全部達標(biāo)。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)

南海區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)同丹灶市監(jiān)所執(zhí)法人員前往佛山市冠源食品有限公司開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢查行動。檢查過程中，執(zhí)法人員仔細(xì)查閱月餅生產(chǎn)企業(yè)的原材料來源、生產(chǎn)環(huán)境、加工制作、標(biāo)簽標(biāo)識等是否符合相關(guān)規(guī)定，以及檢查索票索證、儲存條件等是否符合規(guī)范。該企業(yè)均能按有關(guān)規(guī)定開展生產(chǎn)作業(yè)，現(xiàn)場檢查情況良好，未發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為。

本次行動中，南海區(qū)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員向商家宣傳月餅禮盒等商品過度包裝的危害，并講解限制商品過度包裝的標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)，并督促商家強化主體責(zé)任落實，守法合規(guī)經(jīng)營，引導(dǎo)消費者理性、健康、綠色消費。

流通環(huán)節(jié)

隨后，執(zhí)法人員前往南海區(qū)桂城永旺超市、廣州酒家專賣店開展中秋節(jié)前專項檢查，檢查了商家所售賣的盒裝、散裝月餅外包裝的生產(chǎn)日期等標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范等、冰皮月餅保存條件是否符合規(guī)范。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)冰皮月餅冷藏條件不符合規(guī)范，現(xiàn)場已要求超市進行整改。

餐飲環(huán)節(jié)

同日，執(zhí)法人員對廣州酒家（京華分店）以及星巴克（越秀悅匯天地店）進行突擊檢查，重點檢查餐飲單位許可資質(zhì)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、從業(yè)人員健康狀況等相關(guān)情況是否符合標(biāo)準(zhǔn)等。檢查發(fā)現(xiàn)店鋪食品管理措施落實比較到位。

（掃碼查看抽檢結(jié)果）

選月餅小技巧

1、看配料：順序有講究

按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求，食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明，并按制造或加工食品時的加入量，依從高到低順序逐一排列，加入量不超過2%的配料可不按照遞減順序排列。正規(guī)渠道銷售的食品，食品添加劑的使用種類和添加量均嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)添加。

2、看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

正規(guī)渠道銷售的月餅，包裝上會清晰標(biāo)示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。選購月餅時，不要購買已過保質(zhì)期的產(chǎn)品，還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標(biāo)示。

3、記得看貯存條件

按照貯存條件保存月餅，可保證其在保質(zhì)期內(nèi)的特有品質(zhì)；另外，月餅不宜與其他食品、雜物存放在一起。

關(guān)鍵詞：執(zhí)法人員食品添加劑生產(chǎn)日期