2022年8月19-23日，“世界美食之都”——2022大灣區(qū)美食文化周暨佛山美食啤酒節(jié)順德分會(huì)場(chǎng)將于順德歡樂(lè)海岸PLUS舉行。從周五8月19日起一連五天，每天16:00-23:00，現(xiàn)場(chǎng)共設(shè)“尋味順德”、鄉(xiāng)村振興、啤酒、預(yù)制菜等多個(gè)主題展區(qū)，超60個(gè)展位。

順德這個(gè)美食品牌活動(dòng)此前已舉辦15屆。記者從順德區(qū)委宣傳部（區(qū)文化廣電旅游體育局）獲悉，本次將打造一個(gè)集聚年輕態(tài)、時(shí)尚感、潮流范等元素的美食文化周和啤酒節(jié)，在美食品類(lèi)及美食層級(jí)上進(jìn)行創(chuàng)新。同時(shí)將設(shè)置預(yù)制菜展區(qū)和互動(dòng)活動(dòng)，開(kāi)展美食大咖說(shuō)、世界美食之都星廚秀、小廚神大賽等多種特色活動(dòng)，賦能順德美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓市民有的吃還得有的玩。并通過(guò)豐富本次美食節(jié)的特色活動(dòng)，為順德這個(gè)世界美食之都注入更多青春活力，展現(xiàn)城市魅力。

中國(guó)共有五個(gè)世界美食之都。成都、順德、揚(yáng)州、澳門(mén)、淮安。活動(dòng)期間，來(lái)自這五個(gè)“世界美食之都”的名廚，將同臺(tái)開(kāi)展技藝交流。

(資料圖片)

參展商家

本次活動(dòng)共設(shè)置66個(gè)展位。

（一）尋味順德美食展區(qū)：

34個(gè)展位，包括民信老鋪、豬肉婆飯店、歡姐倫教糕、廣業(yè)蒸豬等展位。

（二）啤酒節(jié)展區(qū)：

6個(gè)展位，包括青島啤酒、生力啤酒等品牌展位，也涵蓋火車(chē)頭精釀等本土精釀特飲。

（三）鄉(xiāng)村振興展區(qū)：

4個(gè)展位，分別是廣寧縣、懷集縣、新興縣、雷山縣4個(gè)順德對(duì)口幫扶地區(qū)的展位，展品包含廣寧腐竹、雷山天麻、廣華銀絲米粉等。

（四）預(yù)制菜展位：

6個(gè)展位，11家順德本土預(yù)制菜企業(yè)參展，包括新雨潤(rùn)、懿嘉、喬拜恩、生生農(nóng)業(yè)等企業(yè)，展品包括酸菜魚(yú)、冬陰功、順德拆魚(yú)羹、魚(yú)腐、花膠雞等各地風(fēng)味的預(yù)制菜品種。

核心活動(dòng)

（一）啤酒文化節(jié)

1.定制啤酒罐

推出“嚟順德一定得、尋味順德”等世界美食之都城市IP主題定制啤酒罐，打造“德食、德玩、德飲”系列酒罐。

2.精釀也廣府

包括無(wú)醇啤酒體驗(yàn)+廣府傳統(tǒng)民俗展演等內(nèi)容。其中廣府傳統(tǒng)節(jié)目展演有彈唱歌手、樂(lè)隊(duì)岸邊演奏經(jīng)典港樂(lè)，水上市集漢服秀、廣府舞蹈等節(jié)目。

3.水上市集

10條水上小船，搭配魚(yú)燈、五谷、蓑衣等元素營(yíng)造富有嶺南特色的氛圍；期間還會(huì)有廣府舞蹈等民間特色展演。

（二）星廚秀

時(shí)間：2022年8月19日-20日

19:00-19:30/19:30-20:00/20:00-20:30

地點(diǎn)：順德歡樂(lè)海岸PLUS購(gòu)物中心東門(mén)廣場(chǎng)

亮點(diǎn)：淮安、澳門(mén)、揚(yáng)州、成都、順德這中國(guó)五大“世界美食之都”名廚，將同臺(tái)開(kāi)展技藝交流，包括盲盒菜式比拼，一次半命題烹飪挑戰(zhàn)等。

（三）“美食大咖說(shuō)”順德--世界美食之都IP如何出圈沙龍

時(shí)間：2022年8月19日16:00-17:10

地點(diǎn)：國(guó)際美食文化交流中心階梯室

美食行業(yè)大咖、平臺(tái)大咖、自媒體達(dá)人等，圍繞順德美食如何挖掘順德文化、利用服務(wù)平臺(tái)、自媒體等各項(xiàng)資源，出圈順德，走向世界。

（四）順德小廚神決賽

時(shí)間：2022年8月22日16:00-19:00

地點(diǎn)：順德歡樂(lè)海岸PUS購(gòu)物中心東門(mén)廣場(chǎng)

本次比賽限6至13歲的烹飪愛(ài)好者參加，不限戶籍；選手可以家庭組合的形式參賽，本次比賽以中式烹飪作為比賽內(nèi)容，總共將有24組選手進(jìn)入決賽。

活動(dòng)還將邀請(qǐng)順德廚師協(xié)會(huì)名廚現(xiàn)場(chǎng)對(duì)參賽選手的菜品進(jìn)行評(píng)比。同時(shí)邀請(qǐng)生活技能專(zhuān)家老師，教育孩子常用生活技能，豐富孩子的生活常識(shí)。

（五）佛山全民綜藝大舞臺(tái)順德賽區(qū)海選

時(shí)間：2022年8月21日19：30-21：00

地點(diǎn)：順德歡樂(lè)海岸PUS購(gòu)物中心負(fù)一層

順德賽區(qū)海選涵蓋武術(shù)、粵曲、粵劇、舞獅、國(guó)潮等具有嶺南廣府文化元素的非遺主題表演或流行藝術(shù)表演。屆時(shí)將有超過(guò)40支隊(duì)伍同場(chǎng)比拼，晉級(jí)隊(duì)伍將有機(jī)會(huì)參加佛山市總決賽。

（六）“順德美食拍起來(lái)”短視頻征集——通過(guò)鏡頭讓世界愛(ài)上順德味

活動(dòng)時(shí)間：2022年8月19日-10月中旬

通過(guò)鏡頭對(duì)外展示順德味，參與者以“順德美食”為內(nèi)容創(chuàng)作拍攝短視頻，時(shí)長(zhǎng)要求在2分鐘以內(nèi)。視頻內(nèi)容要體現(xiàn)順德美食的特色，通過(guò)美食，展現(xiàn)順德的城市魅力和城市形象。

（七）文創(chuàng)IP聯(lián)名，詮釋美食文化新潮流

引入相關(guān)IP，詮釋美食文化新潮流。finerworld 成立于2018年末，是一個(gè)以黑白線條風(fēng)為基礎(chǔ)的IP形象品牌，建立初衷是希望通過(guò)生活插畫(huà)媒介來(lái)呈現(xiàn)有趣的品牌基調(diào)。本次美食文化周，finerworld以設(shè)計(jì)師獨(dú)特設(shè)計(jì)視覺(jué)，為順德美食、名小吃設(shè)計(jì)出系列IP，賦予順德美食靈動(dòng)演繹，升級(jí)順德美食新視覺(jué)，打造更年輕、更好玩、更時(shí)尚的美食文化周。

文/圖 佛山日?qǐng)?bào)記者楊婷 通訊員順宣

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