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佛山市委常委會(huì)召開會(huì)議，研究推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作

來源：佛山日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2022-04-23 10:10:50

佛山新聞網(wǎng)訊佛山日?qǐng)?bào)記者劉偉通訊員史偉報(bào)道：4月21日，佛山市委常委會(huì)召開會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)省委常委葉貞琴同志在佛山調(diào)研預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)的講話要求，研究推進(jìn)佛山市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。佛山市委書記鄭軻主持會(huì)議。

會(huì)議指出，預(yù)制菜是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，是延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈的一次產(chǎn)業(yè)革命。佛山市各級(jí)各相關(guān)部門要積極搶抓發(fā)展機(jī)遇，把預(yù)制菜作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要突破口，全面落實(shí)加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的十條措施，進(jìn)一步發(fā)揮佛山在產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、文化等方面的優(yōu)勢(shì)，全力推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要深刻把握預(yù)制菜像是快餐但優(yōu)于快餐、來自農(nóng)業(yè)但超越農(nóng)業(yè)、歸于工業(yè)但異于工業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，高水平編制預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，立足佛山特色探索差異化發(fā)展路徑，建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。要堅(jiān)持做質(zhì)量，著力構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，制定完善預(yù)制菜從田頭到餐桌系列標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住食品安全底線。要堅(jiān)持做品牌，利用佛山水產(chǎn)等優(yōu)質(zhì)資源，開發(fā)差異化、多樣性新品種，打造一批特色預(yù)制菜品牌，加強(qiáng)宣傳推廣，提升佛山預(yù)制菜知名度。要堅(jiān)持做文化，將粵菜餐飲文化融入預(yù)制菜，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、文化產(chǎn)業(yè)等深度融合，讓佛山預(yù)制菜成為新餐飲風(fēng)尚、新餐飲模式、新餐飲文化產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者。要堅(jiān)持做基地，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，布局打造預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。要堅(jiān)持做平臺(tái)，積極籌辦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，搭建預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展平臺(tái)，建設(shè)預(yù)制菜大數(shù)據(jù)中心，打造全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)品集散地。要堅(jiān)持做市場(chǎng)，培育一批預(yù)制菜龍頭企業(yè)、示范企業(yè)，依托“粵菜師傅”工程培養(yǎng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才，加大研發(fā)投入力度，推出高品質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)品，讓佛山預(yù)制菜走進(jìn)千家萬戶。

關(guān)鍵詞：佛山市委召開會(huì)議質(zhì)量安全

佛山市委常委會(huì)召開會(huì)議，研究推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作

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