南海發(fā)布方案推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展

來(lái)源：佛山日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2022-04-15 11:15:50

佛山新聞網(wǎng)訊佛山日?qǐng)?bào)記者崔藝文通訊員南農(nóng)宣報(bào)道：4月13日，南海發(fā)布《佛山市南海區(qū)關(guān)于推進(jìn)十大國(guó)家級(jí)示范項(xiàng)目引領(lǐng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展工作方案》（以下簡(jiǎn)稱《工作方案》），將立足示范引領(lǐng)，通過(guò)建設(shè)十大國(guó)家級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范平臺(tái)，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)南海區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展全面提速。

這是佛山市首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案，以“政府引領(lǐng)、市場(chǎng)主導(dǎo)、企業(yè)主體”為原則，力爭(zhēng)用3年時(shí)間（2022~2024年），構(gòu)建數(shù)字化、市場(chǎng)化、集群化、規(guī)范化的南海區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新體系。

南海地處粵港澳大灣區(qū)腹地，區(qū)位條件優(yōu)越，產(chǎn)業(yè)配套齊全，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)突出。目前，南海有何氏水產(chǎn)、勇記水產(chǎn)、魚(yú)興港、香良水產(chǎn)和海昌沅食品公司等已具有一定規(guī)模的預(yù)制菜企業(yè)。其中，位于西樵鎮(zhèn)的何氏水產(chǎn)2021年預(yù)制菜產(chǎn)品銷量近1萬(wàn)噸，產(chǎn)值近2億元，今年計(jì)劃年銷量超2萬(wàn)噸，產(chǎn)值超5億元。位于丹灶的勇記水產(chǎn)自有養(yǎng)殖基地8000多畝，并與5家合作社超過(guò)1000多家農(nóng)戶達(dá)成深度合作，建立起“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式。

此外，南海正通過(guò)招商引資的方式，積極與國(guó)內(nèi)預(yù)制菜龍頭企業(yè)洽談對(duì)接，力爭(zhēng)引進(jìn)一批優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。

根據(jù)《工作方案》，南海將立足水產(chǎn)養(yǎng)殖核心區(qū)域，高標(biāo)準(zhǔn)打造產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)揮廣東省農(nóng)墾集團(tuán)公司資源優(yōu)勢(shì)，打造國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雙創(chuàng)示范基地，盤活預(yù)制菜流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，培育一批預(yù)制菜細(xì)分市場(chǎng)龍頭企業(yè)，規(guī)范預(yù)制菜全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，塑造一系列國(guó)家級(jí)預(yù)制菜知名品牌，依托南海文旅資源開(kāi)發(fā)預(yù)制菜美食線路體驗(yàn)產(chǎn)品，推動(dòng)建設(shè)十大國(guó)家級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范平臺(tái)。

為實(shí)現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)，《工作方案》提出，將成立由南海區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的南海區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌推進(jìn)全區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作；制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，立足南海區(qū)位優(yōu)勢(shì)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資源稟賦，處理重點(diǎn)環(huán)節(jié)與現(xiàn)狀問(wèn)題，謀劃預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑；出臺(tái)扶持政策，支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展壯大，鼓勵(lì)引導(dǎo)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)資源集聚集約，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條；搭建科研平臺(tái)，整合南海區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院和華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院等科研院所優(yōu)勢(shì)資源，搭建預(yù)制菜產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)“嶺南美食研究中心”，提升南海區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化、機(jī)械化水平。

關(guān)鍵詞：工作方案現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 加快發(fā)展

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