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“種糧大戶”山東打造主食產(chǎn)業(yè)新高地推動“吃得好”產(chǎn)品供需升級

來源：中國新聞網(wǎng) 時間：2022-03-15 17:03:10

中新網(wǎng)濟南3月15日電 (孫婷婷)山東省糧食和儲備局局長王偉華15日在該省召開的新聞發(fā)布會上介紹說，該省聚力推動“糧食加工”向“食品生產(chǎn)”轉(zhuǎn)型，打造主食產(chǎn)業(yè)新高地，推動產(chǎn)品供需升級。同時，該省推動高纖維食品、方便食品、速凍食品、功能性和個性化食品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，豐富、提升主食消費結(jié)構(gòu)，推動消費者由“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變。

山東是糧食大省，同時又是糧食產(chǎn)業(yè)大省。王偉華表示，山東省糧食產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值在連續(xù)多年穩(wěn)居中國首位基礎(chǔ)上，今年有望突破5000億元(人民幣，下同)，產(chǎn)值占全國近1/8。該省糧食加工能力強勁，糧食深加工能力、飼料年生產(chǎn)能力、年處理小麥能力、食用油年加工能力等指標均居全國前列。

王偉華稱，山東將推進米、面、雜糧、薯類等主食制品工業(yè)化生產(chǎn)、社會化供應(yīng)，加快以“山東戧面饅頭”“膠東花餑餑”“山東餃子”等蒸煮制品為代表的主食產(chǎn)業(yè)化進程。此外，該省還將支持糧食企業(yè)建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地，加強主食和精深加工，實現(xiàn)產(chǎn)購儲加銷聯(lián)動，打造“中國好糧油”產(chǎn)品，示范引領(lǐng)，利企富民，高效供給。

山東省糧食和儲備局糧食儲備處處長呂明介紹說，該省建立糧食協(xié)同保障機制，提升區(qū)域應(yīng)急保障能力，與北京、上海、廣東、黑龍江等15個省市建立產(chǎn)銷合作關(guān)系，在糧源保障、訂單采購、倉儲物流、加工轉(zhuǎn)化、銷售網(wǎng)絡(luò)等方面深度合作，努力擴大省內(nèi)原糧供給，拓展糧油產(chǎn)品銷往省外。

據(jù)統(tǒng)計，山東每年從外省調(diào)入原糧約400億斤左右，銷往省外成品糧油600億斤左右。呂明表示，山東統(tǒng)籌建立省際間糧油對口支援和互助機制，代北京、海南、廣東、浙江儲存地方儲備糧近7億斤。“去年以來先后同北京、河北、陜西等省市建立糧油供應(yīng)協(xié)同保障機制，展現(xiàn)山東糧食大省責任擔當?！?/p>

受去年嚴重秋汛影響，山東小麥播種普遍推遲，給2022年夏糧生產(chǎn)帶來不利影響。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟師魯波表示，該省重點抓住小麥返青、拔節(jié)、灌漿三個關(guān)鍵生育期，把晚播造成的影響降到最低程度?！吧綎|統(tǒng)籌8億元農(nóng)業(yè)生產(chǎn)救災(zāi)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金，專項用于支持小麥‘一噴三防’和追施一次返青肥?！?/p>

記者了解到，山東形成了省、市、縣三級互為補充的地方糧食儲備體系，庫存數(shù)量處于歷史高位。按當前糧食消費測算，各類糧食庫存統(tǒng)算可滿足山東省城鄉(xiāng)居民一年以上的口糧消費。該省倉儲設(shè)施條件達到歷史最好水平，完好倉容838億斤，其中應(yīng)用機械通風倉容596億斤、糧情測控系統(tǒng)倉容540億斤、環(huán)流熏蒸技術(shù)倉容473.8億斤，通過實施“綠色、智能、精細、安全”儲糧，有效減少糧食損失損耗，提升品質(zhì)質(zhì)量。(完)

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