中新社蘇州3月10日電 (記者 鐘升)蘇州吳中洞庭山碧螺春茶新聞通氣會10日在蘇州市吳中區(qū)召開。會上公布，今年碧螺春茶將于3月16日批量開采上市。預(yù)計極品洞庭山碧螺春茶售價達(dá)每斤(500克)2萬元(人民幣，下同)以上；特一級洞庭山碧螺春茶產(chǎn)地均價在每斤7500元以上，相比2018年的3500元售價，四年間漲幅超一倍。

碧螺春茶產(chǎn)于吳中區(qū)太湖畔的洞庭山，是中國十大名茶之一。因其條索纖細(xì)、銀綠隱翠、卷曲呈螺形而得名，茶湯清香高雅、鮮醇回甘。

吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會秘書長葉國平介紹，今年3月以來，太湖地區(qū)天氣以晴天為主，氣溫適宜，陽光充沛。碧螺春茶產(chǎn)區(qū)的氣溫在16℃至20℃間，降水量在60毫米至80毫米間，氣溫和降水有利于茶樹的萌芽及鮮葉的采摘。洞庭山碧螺春茶將于3月12日起零星開采上市，16日前后將批量上市。預(yù)計今年洞庭山碧螺春茶產(chǎn)量比去年略有增長。

與產(chǎn)量一同增長的，還有碧螺春茶的售價。中新社記者梳理發(fā)現(xiàn)，自2018年以來，碧螺春茶的售價呈現(xiàn)逐年遞增的勢頭。2018年至2021年間，每斤特一級洞庭山碧螺春茶產(chǎn)地均價年增長均達(dá)千元。

吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會會長張建良解釋道，碧螺春茶的產(chǎn)地被列入蘇州生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展實驗區(qū)后，對茶農(nóng)化肥、農(nóng)藥的使用要求也相應(yīng)提高。吳中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近五年來，環(huán)太湖地區(qū)化肥農(nóng)藥的使用量合計降低了20%，有機肥的使用量則相應(yīng)增加。加上使用太陽能誘蟲燈等生態(tài)驅(qū)蟲法以及新冠肺炎疫情影響下的招工難、用人成本上升等因素，都增加了茶樹種植、采摘的成本。

近幾年，蘇州市陸續(xù)制定了《蘇式傳統(tǒng)文化洞庭(山)碧螺春茶制作技藝傳承指南》等一系列標(biāo)準(zhǔn)，對碧螺春茶的品質(zhì)、炒制工藝等要求更加嚴(yán)格、規(guī)范。(完)

關(guān)鍵詞：