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嚴(yán)格食品安全監(jiān)管!三部門發(fā)文:餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食

人民網(wǎng)北京1月29日電 (李楠樺)為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,維護(hù)人民群眾身心健康和生命安全,凈化市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境,近日,市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為的通知》(以下簡(jiǎn)稱《通知》)?!锻ㄖ分赋?,各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要嚴(yán)格食品安全監(jiān)管,食品生產(chǎn)者不得采購(gòu)使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品,食品銷售者不得采購(gòu)銷售含金銀箔粉食品,餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。各級(jí)海關(guān)部門要督促食品進(jìn)口商落實(shí)主體責(zé)任,不得進(jìn)口含金銀箔粉食品,已經(jīng)進(jìn)口的,立即停止銷售。

近年來(lái),一些含金(銀)箔金(銀)粉類物質(zhì)(以下簡(jiǎn)稱金銀箔粉)食品在市場(chǎng)上出現(xiàn),成為消費(fèi)噱頭,存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。此前,上海一餐飲店壽司中添加金箔被處罰,據(jù)上海市市場(chǎng)監(jiān)管局官方微信消息,2021年8月12日,上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)某餐飲企業(yè)檢查時(shí),現(xiàn)場(chǎng)在廚房生食操作吧臺(tái)上查見(jiàn)1瓶已開(kāi)封、處于使用中的金箔。經(jīng)查,當(dāng)事人于2021年5月30日從淘寶網(wǎng)某店鋪購(gòu)入2瓶金箔,并于2021年6月2日起,將金箔作為食品原料,添加、使用在生產(chǎn)菜品“炙烤和牛壽司”中,并對(duì)外以每份人民幣48元進(jìn)行銷售。自2021年6月2日起至案發(fā),當(dāng)事人共生產(chǎn)、銷售添加金箔的“炙烤和牛壽司”122份,銷售金額共計(jì)人民幣5,856元,違法所得為人民幣5,856元。

《通知》要求,嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,加強(qiáng)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審核,嚴(yán)禁平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者銷售含金銀箔粉食品。加強(qiáng)對(duì)“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測(cè),及時(shí)督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)依法采取下架等處置措施。

《通知》明確,各有關(guān)部門要加大執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品的違法行為,嚴(yán)厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為,嚴(yán)厲打擊進(jìn)口含金銀箔粉食品違法行為。相關(guān)違法行為一經(jīng)查實(shí),一律依法從嚴(yán)從重從快查處;涉嫌犯罪的,一律依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

關(guān)鍵詞: 市場(chǎng) 食品 監(jiān)管 銷售 生產(chǎn)

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