60歲的零食企業(yè)吐槽：把握消費(fèi)者喜好太難了！

來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 時(shí)間：2021-12-01 16:40:47

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月1日訊隨著Z世代消費(fèi)者的崛起，消費(fèi)需求不斷變化，種類細(xì)分、口味細(xì)分、年齡細(xì)分等趨勢(shì)日趨明顯。然而，品牌老化成為不少大牌食品飲料品牌發(fā)展的第一大阻力，太多“名牌”已經(jīng)或正在步入品牌老化的窘境。作為一家接近“古稀之年”的企業(yè)，好麗友卻仍然在年輕消費(fèi)者群體中占據(jù)著重要的地位。在保持品牌年輕化方面，好麗友到底有什么秘訣？

日前，中國(guó)好麗友總經(jīng)理李揆洪在做客中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)《議食廳》欄目時(shí)表示，好麗友一直研究年輕人喜好的趨勢(shì)并進(jìn)行改變?！安桓M(jìn)就很難生存下來，比起生產(chǎn)技術(shù)，把握消費(fèi)者喜好是更加困難的?！?/p>

圖為中國(guó)好麗友總經(jīng)理李揆洪做客中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)《議食廳》節(jié)目中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)王巖/攝

隨著主流消費(fèi)群體日益年輕化和消費(fèi)的升級(jí)，主動(dòng)適應(yīng)年輕人對(duì)食品的需求成了休閑食品行業(yè)調(diào)整和創(chuàng)新的重點(diǎn)之一。李揆洪坦言：“我們一直致力于研究年輕人喜好的趨勢(shì)并進(jìn)行改變，公司有一個(gè)專門的市場(chǎng)部，對(duì)于消費(fèi)者的喜好，每個(gè)月都會(huì)進(jìn)行調(diào)研分析，同時(shí)對(duì)微信或者其他網(wǎng)絡(luò)渠道的反饋認(rèn)真記錄，然后分析。”

李揆洪非常關(guān)心年輕人的食品健康狀況。針對(duì)過量攝入糖分、脂肪、鹽會(huì)影響身體健康的問題，他認(rèn)為：“小朋友對(duì)美食的自控力較為匱乏，所以針對(duì)小朋友們賣的食品，需要對(duì)糖分、脂肪、鹽做出一定的限制。”

面對(duì)年輕消費(fèi)者對(duì)健康、便捷等多元化的需求，李揆洪坦言，面對(duì)零食點(diǎn)心市場(chǎng)，企業(yè)想要持續(xù)快速的發(fā)展是非常困難的?！跋M(fèi)者購(gòu)買的喜好會(huì)發(fā)生變化，如果我們不跟進(jìn)的話，就很難生存下來。我們會(huì)相應(yīng)生產(chǎn)出一些符合流通渠道的產(chǎn)品和包裝?！?李揆洪說，“我們盡可能把好麗友發(fā)展成一個(gè)綜合性的食品企業(yè)，也希望好麗友可以成為中國(guó)年輕人最想要加入的公司?！?/p>

關(guān)鍵詞：食品消費(fèi)者年輕人喜好李揆洪

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