局地極端天氣無礙蔬菜供應(yīng)大局

來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 時(shí)間：2021-11-03 09:07:12

受前期秋季蔬菜主產(chǎn)區(qū)強(qiáng)降雨影響，近來全國蔬菜價(jià)格漲幅較大。不過，從各地蔬菜供應(yīng)情況來看，極端天氣的影響只是暫時(shí)性的，后期供應(yīng)會(huì)有保障。

首先，極端天氣造成蔬菜生長速度減緩和采收不便，但只是短期擾動(dòng)蔬菜市場。今秋受大范圍、長時(shí)間連續(xù)降雨影響，遼寧、山東、河北、山西等多個(gè)北方蔬菜產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)菜田受淹現(xiàn)象，蔬菜采收困難，收購成本大幅增加，導(dǎo)致菜價(jià)跳漲。隨著極端天氣過去，這些不利影響也會(huì)過去。上周前期，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜價(jià)格繼續(xù)沖高，到周后期逐漸回落。前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜，價(jià)格回落幅度尤其明顯。價(jià)格回落正說明極端天氣對蔬菜供應(yīng)的影響只是一時(shí)的。

其次，隨著入冬氣溫進(jìn)一步走低，我國蔬菜供應(yīng)地將季節(jié)性南移。按照往年規(guī)律，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，山東壽光、河北張家口等北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐漸進(jìn)入收尾期，海南、云南等地將逐漸成為冬季蔬菜供應(yīng)主力，而這些地方并未像山東、河北、山西等北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)那樣遭受大范圍、長時(shí)間連續(xù)降雨等極端天氣。當(dāng)前，南方產(chǎn)區(qū)蔬菜長勢良好，大部分蔬菜都能按期上市，全國夏秋季蔬菜供應(yīng)地轉(zhuǎn)換銜接好于去年同期，后期供應(yīng)也會(huì)有保障。

最后，我國蔬菜種植面積大，可?！安嘶@子”無虞。自上世紀(jì)80年代實(shí)施“菜籃子”工程以來，我國蔬菜種植面積持續(xù)快速增長。到2020年，我國蔬菜種植面積已達(dá)3.2億畝，產(chǎn)量7.22億噸，成為世界第一蔬菜生產(chǎn)大國和全球最大的蔬菜市場。今年春季，全國蔬菜種植面積同比增加1%左右。由于去年部分蔬菜價(jià)格偏高，今年部分產(chǎn)區(qū)都有明顯擴(kuò)種。相較于充裕的產(chǎn)能，局地極端天氣對冬季全國蔬菜供應(yīng)影響有限。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 作者：黃俊毅）

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