薯片丙烯酰胺事件 深圳消委會(huì)：脫離劑量談致癌不科學(xué)
來(lái)源：南方財(cái)富網(wǎng) 時(shí)間：2020-11-04 14:01:46
11月2日，有報(bào)道稱鹽津鋪?zhàn)?、三只松鼠、董小姐等知名品牌的薯片被檢出潛在致癌物丙烯酰胺超標(biāo)，依據(jù)是深圳市消費(fèi)者委員會(huì)近期發(fā)布的《2020年薯片中外對(duì)比比較試驗(yàn)報(bào)告》(簡(jiǎn)稱《薯片報(bào)告》)。
“脫離劑量談致癌不科學(xué)”
10月29日，深圳市消費(fèi)者委員會(huì)官方網(wǎng)站發(fā)布了《薯片報(bào)告》，選取了15款中外薯片作為比較樣本。其中，國(guó)產(chǎn)油炸型薯片樣本有單身糧、可比克、樂(lè)事、天優(yōu)、上好佳5家品牌的產(chǎn)品。國(guó)產(chǎn)烘焙型薯片則選取了好麗友、良品鋪?zhàn)?、三只松鼠、董小姐、鹽津鋪?zhàn)悠煜碌南嚓P(guān)產(chǎn)品作為樣本。
《薯片報(bào)告》顯示，包括鹽津鋪?zhàn)印⑷凰墒蟮仍趦?nèi)的7款薯片丙烯酰胺高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。這一消息被外界解讀為存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此，深圳市消費(fèi)者委員會(huì)專門出具了《關(guān)于薯片比較試驗(yàn)的聲明》(簡(jiǎn)稱《聲明》)。
《聲明》指出，“薯片丙烯酰胺超標(biāo)”，“致癌物超標(biāo)”等表述對(duì)《薯片報(bào)告》的原意存在重大誤解，會(huì)嚴(yán)重誤導(dǎo)消費(fèi)者。聲明強(qiáng)調(diào)，目前國(guó)內(nèi)外并沒(méi)有制定食物中丙烯酰胺限量的法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)。因此，丙烯酰胺不存在所謂的超標(biāo)。
“一般要有明確標(biāo)準(zhǔn)攝入多少才會(huì)對(duì)人的身體造成危害，但是目前國(guó)內(nèi)外都沒(méi)有關(guān)于丙烯酰胺在食物中的安全限量標(biāo)準(zhǔn)。”中國(guó)品牌研究院高級(jí)研究員朱丹蓬在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，任何食物中的化學(xué)物質(zhì)脫離劑量談致癌都是不科學(xué)的。
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