鰹魚,是一種在日本頗受食客歡迎的魚類。隨著全球氣候變暖,今年捕撈上岸的鰹魚尤為肥美,但這卻引發(fā)了日本漁民的擔(dān)憂。
![]()
現(xiàn)年70歲的中莊武夫是位于日本西南部高知縣的一名漁民,和當(dāng)?shù)睾芏嗳艘粯?,二十多年?lái),他一直堅(jiān)持用傳統(tǒng)的方式捕撈鰹魚。然而最近,中莊武夫卻發(fā)現(xiàn),捕撈上來(lái)的鰹魚跟以前不太一樣。
![]()
日本高知縣漁民 中莊武夫:今年春天我們捕到的鰹魚都很肥,以前捕到的鰹魚都很瘦,沒(méi)什么脂肪。
![]()
盡管鰹魚更肥,銷售情況可能會(huì)更好,但很多當(dāng)?shù)貪O民和專家卻擔(dān)憂,鰹魚數(shù)量可能會(huì)大幅減少。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)?shù)睾扯镜暮K砻嫫骄鶞囟仍谶^(guò)去40年已上升2℃。短期來(lái)看,氣候變暖意味著鰹魚可以在海里獲得更充足的營(yíng)養(yǎng),促使魚更肥。但從長(zhǎng)期來(lái)看,氣候變化會(huì)打破鰹魚與其食用的藻類和小魚等物種的平衡,從而最終導(dǎo)致鰹魚數(shù)量減少。
![]()
鰹魚可制成刺身、烤魚等多種料理,同時(shí),鰹魚干制成的湯底也是很多日本料理的基礎(chǔ)。有業(yè)內(nèi)人士指出,從20年前開始,鰹魚的捕獲量就一直在減少,官方數(shù)據(jù)顯示,高知縣的鰹魚捕獲量?jī)H為20世紀(jì)80年代峰值的四分之一。
![]()
當(dāng)?shù)氐囊恍┎蛷d已經(jīng)感受到了這種危機(jī)感。一家百年老店的店主表示,盡管目前店里還沒(méi)有出現(xiàn)鰹魚貨源緊缺的情況,但未來(lái)難以確定。
關(guān)鍵詞: 日本漁民 日本鰹魚 日本高知縣 全球氣候變暖的最終后果
南海區(qū)西樵鎮(zhèn)攜手東方新蒙共建青年成才園 佛山新聞網(wǎng)訊珠江時(shí)報(bào)記者陳肖玲通...
【天天熱聞】禪城區(qū)召開2022年選調(diào)生基層鍛煉工作會(huì)議 佛山新聞網(wǎng)訊佛山日?qǐng)?bào)見習(xí)記者賀勇...
世界快看:第十三屆佛山車展擬下周開幕 實(shí)惠福利助力佛山車市年末再?zèng)_刺 佛山新聞網(wǎng)訊佛山日?qǐng)?bào)記者梁煒健報(bào)...
全球新消息丨遏制違法用地,禪城出臺(tái)“全鏈條”監(jiān)管措施 日前,禪城區(qū)人民政府辦公室印發(fā)了...