豬肉價(jià)格“跌跌不休”的勢頭終于緩和

來源：廣州日報(bào) 時(shí)間：2021-08-12 15:17:25

7月，豬肉價(jià)格“跌跌不休”的勢頭終于緩和一些了。廣東屬于豬肉“供銷兩旺”大省，國家統(tǒng)計(jì)局廣東調(diào)查總隊(duì)最新發(fā)布的廣東7月物價(jià)指數(shù)顯示——廣東豬肉價(jià)格大幅下跌勢頭得到初步遏制，環(huán)比下降4.9%，降幅比上月收窄5.6個(gè)百分點(diǎn)，其他食品價(jià)格目前也價(jià)格穩(wěn)定。“肉賤傷農(nóng)”怎么辦?對此，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，可考慮利用金融工具為農(nóng)產(chǎn)品保“價(jià)”護(hù)航。

“豬肉供應(yīng)量太多，市場的需求量有限，生豬價(jià)格下跌是短期內(nèi)難以避免的事情。”一位行業(yè)觀察人士告訴廣州日報(bào)全媒體記者，的確有不少養(yǎng)殖戶擔(dān)心長此以往會讓他們?nèi)氩环蟪?，但目前情形來看，供需基本面尚未出現(xiàn)根本性轉(zhuǎn)變，豬肉價(jià)格短期內(nèi)仍不具備大幅上漲的基礎(chǔ)。“豬肉市場的變化相比其他農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格變化更加明顯，所以這類產(chǎn)品往往具有一定的代表性。”其表示。

“近兩年，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格‘過山車’主要還是在國際大宗農(nóng)產(chǎn)品市場上表現(xiàn)比較明顯，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場由于進(jìn)口依賴度總體不到5%，所以價(jià)格層面受到的波及相對較小。”卓創(chuàng)資訊研究院高級研究員曹慧在接受廣州日報(bào)全媒體記者采訪時(shí)透露，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格走勢主要取決于供需關(guān)系變動，在穩(wěn)定國內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格走勢方面，主要是通過調(diào)節(jié)市場供應(yīng)機(jī)制來應(yīng)對由于突發(fā)因素造成的短期價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而避免價(jià)格過快上漲或下跌對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成影響。

農(nóng)產(chǎn)品市場一頭連著生產(chǎn)者，一頭連著消費(fèi)者。如何兼顧生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益，既不因“肉賤傷農(nóng)”又不過多增加消費(fèi)者開支?據(jù)了解，農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)行業(yè)利用金融工具規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)正在成為一大趨勢。2015年，大商所推動期貨公司和保險(xiǎn)公司首創(chuàng)了“保險(xiǎn)+期貨”模式，成為期貨市場服務(wù)“三農(nóng)”、助力鄉(xiāng)村振興的有力抓手。曹慧表示，目前涉及農(nóng)產(chǎn)品的期貨+保險(xiǎn)金融工具能夠覆蓋的范圍比較廣，比如生產(chǎn)成本類保險(xiǎn)、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保險(xiǎn)以及相應(yīng)的對標(biāo)期貨農(nóng)產(chǎn)品的其他保險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制，再結(jié)合政策補(bǔ)貼從種子、農(nóng)機(jī)、農(nóng)資方面提供的支持，整體對于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)都具有較好的作用。“當(dāng)然，業(yè)內(nèi)對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理的需求是不斷提高的，也有助于相應(yīng)金融工具的推廣使用。”其表示。

業(yè)內(nèi)人士還認(rèn)為，周期性波動是市場“頑疾”，解決這一問題最重要的還是減少“信息不對稱”。對于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格屢屢出現(xiàn)大起大落的現(xiàn)象，應(yīng)加強(qiáng)科學(xué)調(diào)控，將重心放在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等方面，讓市場“無形的手”和政府“有形的手”能夠協(xié)調(diào)配合，從而保障農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相對穩(wěn)定。

(農(nóng)民辛勤工作。)

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