中國商報（記者 冉隆楠）作為國內(nèi)商超龍頭企業(yè)，永輝超市（以下簡稱永輝）的一舉一動都牽動著業(yè)內(nèi)人士的心，更不要說換帥這一大動作。李松峰，永輝前首席技術(shù)官（CTO），自去年8月?lián)斡垒x首席執(zhí)行官（CEO）以來已滿一年。在他任職的這一年里，面臨的種種挑戰(zhàn)顯然并不像把職位里的字母“T”換成“E”這么簡單。大調(diào)組織架構(gòu)、力推店倉一體、主動關(guān)店收縮、甚至面臨業(yè)績承壓……在近日與他的溝通中，李松峰不光回顧了這一年永輝發(fā)生的改變，也正面回應(yīng)了外界對永輝的關(guān)注與質(zhì)疑。

李松峰擔(dān)任永輝超市首席執(zhí)行官已滿一年。（圖片由相關(guān)企業(yè)提供）

組織架構(gòu)調(diào)整

(資料圖)

早在去年9月剛上任時，李松峰就點(diǎn)起了“第一把火”，直指組織架構(gòu)。在內(nèi)部信中，他宣布，永輝超市的組織架構(gòu)將朝著更扁平化、靈活化、年輕化的方向變革。

李松峰調(diào)整組織架構(gòu)的想法，主要還是源于外部市場環(huán)境變化與永輝超市發(fā)展戰(zhàn)略改變的需要。在他看來，近年來，以數(shù)字化、智能化為重要特征的新型零售行業(yè)正迅猛發(fā)展，諸多傳統(tǒng)零售行業(yè)巨頭紛紛應(yīng)勢而創(chuàng)新求變，摸索線上線下串通的新型發(fā)展之道。

“行業(yè)的變化推動著永輝調(diào)整戰(zhàn)略打法，確立了‘以生鮮為基礎(chǔ)、以客戶為中心的全渠道科技零售平臺’的戰(zhàn)略規(guī)劃?！崩钏煞逄寡裕骸坝垒x作為全國性零售企業(yè)，需要兼具拓展能力和精細(xì)化運(yùn)營，這對平臺組織能力有比較大的考驗(yàn)?！彼J(rèn)為，組織架構(gòu)調(diào)整的本質(zhì)是承接好公司的戰(zhàn)略選擇和業(yè)務(wù)發(fā)展，是一項(xiàng)需要持續(xù)推進(jìn)、持續(xù)優(yōu)化的工作，沒有一勞永逸的調(diào)整，只有不斷進(jìn)化的組織。

如今，永輝組織架構(gòu)的改革正在按照李松峰的想法逐步調(diào)整迭代，調(diào)整成效主要體現(xiàn)在兩個方面，即平臺能力的沉淀與區(qū)域自治能力的提升?！斑^去一年，永輝已經(jīng)沉淀了一定平臺能力，未來也會通過平臺持續(xù)地賦能，進(jìn)一步提升區(qū)域的靈活性及門店經(jīng)營能力，以應(yīng)對疫情影響下門店客流的變化?！崩钏煞逯毖裕垒x組織架構(gòu)調(diào)整的目的是讓組織更扁平、溝通更高效，讓前端省區(qū)更加靈活地做生意、因地制宜服務(wù)好客戶，讓平臺更加聚焦能力的沉淀和輸出、服務(wù)好省區(qū)、提質(zhì)增效。“過去一年組織的持續(xù)調(diào)優(yōu)，讓永輝在生意規(guī)劃、目標(biāo)管理、資源協(xié)同方面更加高效?！?/p>

數(shù)字化從輕變重

除了對組織架構(gòu)“動刀”，李松峰還在力推永輝全渠道轉(zhuǎn)型。只不過這件事，不少同行會利用第三方平臺來做，而永輝則是全身心投入自建，成功將數(shù)字化做成“重資產(chǎn)”。

永輝物流自動分揀線。（圖片由相關(guān)企業(yè)提供）

永輝超市向全渠道數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方向不變，這是李松峰在去年上任時就強(qiáng)調(diào)的事。2021年永輝發(fā)布了新十年規(guī)劃，明確接下來將堅(jiān)定科技永輝戰(zhàn)略，全力締造一個以生鮮為基礎(chǔ)，以客戶為中心的全渠道科技零售平臺。在任職的這一年里，李松峰帶著永輝向“科技永輝”這個目標(biāo)不斷前進(jìn)。永輝超市2022年半年報顯示，永輝持續(xù)加大科技投入，上半年投入達(dá)3億元。

“實(shí)際上，科技永輝戰(zhàn)略目前已經(jīng)在三個方向取得了較大的成效?！崩钏煞灞硎荆环矫?，永輝規(guī)?；度氲陌〝?shù)據(jù)中臺在內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施已基本搭建完成。憑借已搭建的數(shù)據(jù)經(jīng)營體系，線上線下經(jīng)營都會盡可能做到數(shù)據(jù)可視化以支撐全渠道業(yè)務(wù)的發(fā)展；另一方面，永輝自主研發(fā)的全鏈路零售數(shù)字化系統(tǒng)YHDOS年內(nèi)將實(shí)現(xiàn)全國門店的全覆蓋。這個系統(tǒng)能夠結(jié)合永輝實(shí)際經(jīng)營狀況，幫助永輝實(shí)現(xiàn)經(jīng)營可控，并賦能永輝全渠道業(yè)務(wù)發(fā)展。

“另外，永輝已初步實(shí)現(xiàn)了三個30%的目標(biāo)，即通過數(shù)字化手段，分別在坪效、人效、品效方面提升30%的效率?！崩钏煞逭J(rèn)為，在這一年里，永輝的數(shù)字化升級不僅推動著門店經(jīng)營和供應(yīng)鏈效率的提升，同時也為到家業(yè)務(wù)奠定了堅(jiān)實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)，推動了永輝到店和到家全渠道業(yè)務(wù)的融合。

這些成效也體現(xiàn)在永輝超市的財報中。其2022年半年報顯示，得益于在商品力、倉配履約、用戶體驗(yàn)、App運(yùn)營等方面持續(xù)升級，上半年永輝線上業(yè)務(wù)持續(xù)保持增長，實(shí)現(xiàn)營收達(dá)75.9億元，同比增長11.5%，占總收入比重為15.7%，相較2021年同期提升了1.6個百分點(diǎn)。

“倉店合一”現(xiàn)盈利希望

作為傳統(tǒng)超市企業(yè)龍頭，如何在愈發(fā)激烈的市場競爭中突圍，在這個微利的行業(yè)中找到新的贏利點(diǎn)，是一直困擾永輝的問題。如今，對李松峰而言，這個問題的答案已經(jīng)出現(xiàn)了，那就是“倉店合一”模式。

在不久前舉辦的2022年半年度業(yè)績說明會上，李松峰提到，上半年到家業(yè)務(wù)已從原來的7.9%虧損率下降到1.6%，線上占比也持續(xù)提高，盈利機(jī)會越來越大。目前純線上的生鮮到家業(yè)務(wù)經(jīng)過五六年的試錯基本沒有走出虧損的泥潭，而線上線下“倉店合一”的形式是最有希望看到盈利的機(jī)會。

“‘倉店合一’是永輝打開盈利局面的一把‘鑰匙’，其本質(zhì)是服務(wù)于到店+到家的全渠道發(fā)展戰(zhàn)略。”李松峰這樣解釋他當(dāng)時的話。

詳細(xì)拆解永輝的“倉店合一”模式，不難發(fā)現(xiàn)整體思路的關(guān)鍵在于降本增效?！皬牧闶凼袌黾韧l(fā)展情況來看，商超發(fā)展全渠道業(yè)務(wù)比較大的門檻在于冷鏈建設(shè)和活鮮品類經(jīng)營。永輝在全國已有超千家門店，在冷鏈及活鮮品類的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為完善，能夠迅速承接到家業(yè)務(wù)活鮮品類的需求。且倉店模式能夠較好的利用原有店內(nèi)的后場空間，顯著降低到家業(yè)務(wù)的投入成本。”李松峰認(rèn)為，永輝既有的物流、供應(yīng)鏈資源優(yōu)勢能夠與“倉店合一”的模式迅速融合，使永輝的倉店合一模型具有規(guī)模擴(kuò)張優(yōu)勢。

永輝生活揀貨員正在揀貨。（圖片由相關(guān)企業(yè)提供）

與此同時，李松峰也表示這一模式可實(shí)現(xiàn)線上線下客群與商品的互補(bǔ)。“我們認(rèn)為線上線下客群具有一定的差異性（線上以年輕客群為主，線下以家庭客群及中老年客群為主），這導(dǎo)致對商品的需求也是有一定差異的。從商品效率的角度，永輝選擇在倉內(nèi)做線上服務(wù)，同時導(dǎo)入個性化商品和依托于門店基礎(chǔ)設(shè)施的活鮮品類，是能夠提升經(jīng)營效率和服務(wù)質(zhì)量的。”

此外，倉店合一對數(shù)字化經(jīng)營系統(tǒng)有較高的要求。永輝在“科技永輝”的戰(zhàn)略指引下，已經(jīng)對永輝的經(jīng)營系統(tǒng)進(jìn)行了統(tǒng)一和迭代，能夠幫助永輝“倉店合一”模式迅速完成線上標(biāo)品庫建設(shè)、數(shù)字化商品庫存管理及數(shù)字化門店用工等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升了經(jīng)營效率。

李松峰透露，目前，永輝已以基礎(chǔ)設(shè)施和門店覆蓋范圍為選擇標(biāo)準(zhǔn)，在全國圈定了10個核心城市作為2023年永輝到家業(yè)務(wù)的重點(diǎn)發(fā)展城市?！霸谶@些城市中，永輝將進(jìn)一步深耕商品和履約能力，把豐富的商品力和優(yōu)質(zhì)的履約服務(wù)培養(yǎng)成線上業(yè)務(wù)的核心競爭力，同時通過全倉模型和二代倉調(diào)優(yōu)，實(shí)現(xiàn)單量跨越式增長與經(jīng)營質(zhì)量改善，在尋求高增長同時保證業(yè)務(wù)的健康度和可持續(xù)性?！?/p>

科技永輝的未來

過去一年里，市場格局不斷變化，加上消費(fèi)者消費(fèi)行為的改變，線下商超的日子并不好過，永輝想實(shí)現(xiàn)“大象轉(zhuǎn)身”并不容易。但李松峰認(rèn)為，機(jī)會依然存在。

“中國人口基數(shù)龐大，使得零售市場中蘊(yùn)藏著諸多結(jié)構(gòu)性的消費(fèi)機(jī)會，并不是單一業(yè)態(tài)能完全滿足的，這就使得當(dāng)前零售業(yè)呈現(xiàn)多元業(yè)態(tài)并存的局面。不同業(yè)態(tài)滿足消費(fèi)者不同需求，業(yè)態(tài)間也在互相融合，最終的結(jié)果勢必將走向全渠道發(fā)展的未來?！崩钏煞灞硎?，近年來，疫情沖擊下，整個零售市場都面臨較大的挑戰(zhàn)，但能夠適應(yīng)下一個階段的零售企業(yè)一定是能夠在變局中突出重圍的?！坝垒x也在積極的擁抱變局，擁抱變化?！?/p>

在李松峰看來，盡管在疫情反復(fù)的當(dāng)下，國內(nèi)的零售行業(yè)消費(fèi)整體遭到了很大的沖擊，居民的消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿受到一定影響，實(shí)體門店面臨客流大幅下滑、外租區(qū)空鋪率上漲等問題，但這對整體零售行業(yè)來說既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。

“永輝作為民生企業(yè)，始終沖在疫情保供的第一線，配合政府做好保供穩(wěn)價，積極承擔(dān)社會責(zé)任。同時，疫情也加速了消費(fèi)習(xí)慣的變化，線上渠道快速滲透，日常線上消費(fèi)增加。永輝在這樣的行業(yè)背景之下，一直在堅(jiān)持發(fā)力全渠道業(yè)務(wù)，擁抱線上業(yè)務(wù)?！崩钏煞灞硎荆诎l(fā)力線上業(yè)務(wù)的同時，永輝也在持續(xù)對線下門店進(jìn)行升級迭代，優(yōu)化商品及營銷，提升線下門店服務(wù)和效率。

在發(fā)力線上業(yè)務(wù)的同時，永輝也在持續(xù)對線下門店進(jìn)行升級迭代。（圖片由相關(guān)企業(yè)提供）

值得注意的是，李松峰還正面回應(yīng)了之前引發(fā)業(yè)內(nèi)討論的永輝關(guān)店問題。

李松峰告訴中國商報記者，門店是永輝的重要資產(chǎn)，20多年的發(fā)展過程中永輝培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的門店，但隨著市場環(huán)境的變化，有些門店因城市規(guī)劃的原因或商圈的變化已經(jīng)不再適合繼續(xù)經(jīng)營，對這類門店進(jìn)行調(diào)優(yōu)是正常情況?！瓣P(guān)閉一些門店后，永輝可以把有限的資源和團(tuán)隊(duì)聚焦到全渠道業(yè)務(wù)發(fā)展上，全力推進(jìn)倉店合一的業(yè)務(wù)模式及核心城市的到家業(yè)務(wù)，推動公司更加良性地發(fā)展。”他表示，通過對部分門店的調(diào)整，永輝已經(jīng)卸下包袱，輕裝上陣。

實(shí)際上，永輝超市在關(guān)店調(diào)整的同時，并沒有停下開店的腳步。最新數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，永輝在全國新開門店20家。目前永輝超市共有1048家商超。

回顧過去一年，李松峰認(rèn)為，2022年是永輝圍繞“以生鮮為基礎(chǔ)，以客戶為中心的全渠道數(shù)字化零售平臺”的科技永輝戰(zhàn)略，全方位調(diào)優(yōu)、夯實(shí)基礎(chǔ)的一年。在這一年里，永輝基本完成組織架構(gòu)調(diào)優(yōu)，加強(qiáng)了平臺能力建設(shè)，積極推進(jìn)物流及生鮮供應(yīng)鏈的數(shù)字化建設(shè)，打磨“倉店合一”模型，逐步完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

未來，永輝將會持續(xù)借助科技的力量，持續(xù)推進(jìn)前端門店的經(jīng)營改善，供應(yīng)鏈能力提升以及其他中后臺的支持效率，結(jié)合當(dāng)前的競爭形勢，不斷調(diào)整優(yōu)化經(jīng)營模型，夯實(shí)零售基礎(chǔ)能力，回歸零售本質(zhì)。

“做生意，盈利是必須的，永輝力爭2023年盈利的方向是明確的，只有盈利才能實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展?！崩钏煞逭f。

關(guān)鍵詞： 組織架構(gòu) 永輝超市 渠道業(yè)務(wù)