中國青年報(bào)客戶端北京3月7日電(中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王林)全國兩會(huì)期間,全國人大代表、廣西壯族自治區(qū)柳州市柳南區(qū)區(qū)委書記馬空對記者表示,柳州正加快制定出臺(tái)螺螄粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
“感受還是非常深刻的,非常振奮,很受鼓舞?!瘪R空說,政府工作報(bào)告已經(jīng)劃定了今年政府工作的重點(diǎn)方向,作為基層政府應(yīng)該埋頭苦干。對于今年的政府工作報(bào)告,他印象最深的是強(qiáng)調(diào)“保市場主體”、“穩(wěn)就業(yè)”的重要性。
具體到自己的工作而言,他認(rèn)為下一步應(yīng)該做大做強(qiáng)柳州特色的螺螄粉產(chǎn)業(yè),按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求去改造和約束。2021年,柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到501.6億元,其中預(yù)包裝柳州螺螄粉銷售收入達(dá)151.97億元,螺螄粉也成為了柳州的一張靚麗城市名片,還有不少游客都慕名到柳州觀光旅游,品嘗螺螄粉。
馬空認(rèn)為,螺螄粉的出圈并非偶然。近年來,柳州市圍繞供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,堅(jiān)持以工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)鏈思維推動(dòng)螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈集聚發(fā)展。作為柳州螺螄粉的發(fā)源地,柳南區(qū)多措并舉,建成了產(chǎn)業(yè)鏈最長、鏈條最完整、效益鏈最強(qiáng)的螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶,使“小米粉”迅速發(fā)展為“大產(chǎn)業(yè)”。
在挖掘豐富螺螄粉歷史內(nèi)涵和發(fā)展歷程方面,柳州市和柳南區(qū)積極推進(jìn)柳州深厚的工業(yè)文化與柳州螺螄粉傳統(tǒng)美食文化融合,通過螺螄粉生產(chǎn)工業(yè)旅游、電商直播、舉辦螺螄粉包裝設(shè)計(jì)大賽、螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)等方式,形象地展示螺螄粉文化,再通過互聯(lián)網(wǎng)的傳播,推動(dòng)了螺螄粉產(chǎn)品和飲食文化深入人心。
“現(xiàn)在我們得全力去打造螺螄粉三產(chǎn)融合,這是我們未來新的增長點(diǎn)。”馬空說,螺螄粉相關(guān)的產(chǎn)業(yè)板塊,例如養(yǎng)殖、與包裝、倉儲(chǔ)物流、直營體驗(yàn)店等等都值得重點(diǎn)培育。但有一些不夠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、經(jīng)營的小品牌,可能需要進(jìn)行約束管理。
“因?yàn)槁菸嚪鬯莻€(gè)地域品牌,不是誰都可以準(zhǔn)入的。”馬空認(rèn)為,柳州螺螄粉的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要盡快要制定出來,方便相關(guān)企業(yè)加速發(fā)展,從而把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
來源:中國青年報(bào)客戶端
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