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馬空代表：柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標準正加快制定出臺

來源：中國青年報時間：2022-03-07 11:57:06

中國青年報客戶端北京3月7日電（中青報·中青網(wǎng)記者王林）全國兩會期間，全國人大代表、廣西壯族自治區(qū)柳州市柳南區(qū)區(qū)委書記馬空對記者表示，柳州正加快制定出臺螺螄粉產(chǎn)業(yè)標準，從而推動產(chǎn)業(yè)做大做強。

“感受還是非常深刻的，非常振奮，很受鼓舞?！瘪R空說，政府工作報告已經(jīng)劃定了今年政府工作的重點方向，作為基層政府應該埋頭苦干。對于今年的政府工作報告，他印象最深的是強調“保市場主體”、“穩(wěn)就業(yè)”的重要性。

具體到自己的工作而言，他認為下一步應該做大做強柳州特色的螺螄粉產(chǎn)業(yè)，按照標準化的要求去改造和約束。2021年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達到501.6億元，其中預包裝柳州螺螄粉銷售收入達151.97億元，螺螄粉也成為了柳州的一張靚麗城市名片，還有不少游客都慕名到柳州觀光旅游，品嘗螺螄粉。

馬空認為，螺螄粉的出圈并非偶然。近年來，柳州市圍繞供給側結構性改革，堅持以工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)鏈思維推動螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈集聚發(fā)展。作為柳州螺螄粉的發(fā)源地，柳南區(qū)多措并舉，建成了產(chǎn)業(yè)鏈最長、鏈條最完整、效益鏈最強的螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶，使“小米粉”迅速發(fā)展為“大產(chǎn)業(yè)”。

在挖掘豐富螺螄粉歷史內(nèi)涵和發(fā)展歷程方面，柳州市和柳南區(qū)積極推進柳州深厚的工業(yè)文化與柳州螺螄粉傳統(tǒng)美食文化融合，通過螺螄粉生產(chǎn)工業(yè)旅游、電商直播、舉辦螺螄粉包裝設計大賽、螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)等方式，形象地展示螺螄粉文化，再通過互聯(lián)網(wǎng)的傳播，推動了螺螄粉產(chǎn)品和飲食文化深入人心。

“現(xiàn)在我們得全力去打造螺螄粉三產(chǎn)融合，這是我們未來新的增長點。”馬空說，螺螄粉相關的產(chǎn)業(yè)板塊，例如養(yǎng)殖、與包裝、倉儲物流、直營體驗店等等都值得重點培育。但有一些不夠標準化生產(chǎn)、經(jīng)營的小品牌，可能需要進行約束管理。

“因為螺螄粉它是個地域品牌，不是誰都可以準入的?！瘪R空認為，柳州螺螄粉的產(chǎn)業(yè)標準需要盡快要制定出來，方便相關企業(yè)加速發(fā)展，從而把產(chǎn)業(yè)做大做強。

來源：中國青年報客戶端

關鍵詞：做大做強中國青年報